Insalata di Seppie
L’insalata di seppie è una ricetta perfetta da provare durante i caldi mesi estivi, dove le temperature stancano e tolgono la fame. Un piatto semplice ma veramente superlativo oltre che rinfrescante per il corpo e lo spirito.
| Stato del Prodotto | Congelato |
| Peso per confezione | 500 gr, |
| Pezzi per confezione | Variabile |
| Peso per pezzo | Variabile |
| Peso per collo | 3 Kg. |
| Tipo di confezione | Casse mod. Fustellato 340x260x130 |
| Disponibilità | Tutto l’anno |
| Durata del Prodotto | 18 Mesi |
| Zona FAO | Vedi etichetta |
Ingredienti
Seppia, insalata giardiniera, prezzemolo, cetrioli in salamoia, aceto, olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe.
Modalità di cottura
Rinvenire il prodotto in acqua bollente per circa un minuto. Raffreddare e condire.
Caratteristiche Microbiologiche
Assenza di Listeria Monocitogenes e Salmonella in 25 gr. psicrofila < 1.000.000 (secondo l’ordinanza del Ministero della Sanità del 7/12/1993 G.U. 13/12/1993 per i prodotti ittici surgelati e congelati)
Caratteristiche Chimiche e Organolettiche
Il pesce viene scelto e lavorato in ambienti a temperatura controllata in modo da garantire il mantenimento dei requisiti di freschezza e delle caratteristiche organolettiche originarie.