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Occhione o Occhi Verdi

Chlorophthalmus agassizi – Lucetta, Scammu ‘i funnu

La caratteristica più evidente dell’Occhione sono gli occhi, grandi, di colore verde smeraldo e con pupilla ovale. Il corpo è slanciato, la testa è grande ed appiattita, con la mandibola prominente. La pinna dorsale è corta ed alta, le pinne pettorali ampie e la pinna caudale biloba.

Il colore è bronzeo con fasce scure, il ventre è bianco con puntini neri. La zona attorno all’ano è nera ed ospita un fotoforo.

L’Occhione è una specie comune nel mar Mediterraneo compresi i mari italiani e si trova anche nell’Oceano Atlantico sia orientale (dal golfo di Guascogna alle Isole di Capo Verde) che occidentale (dal Massachusetts alla Guyana).

Vive a profondità notevoli, tra i 200 ed i 700 metri di profondità (in Atlantico fino a 1400 metri) su fondi fangosi.

Le carni dell’Occhione sono uno dei principali ingredienti del fritto di paranza.

Tipo 100 G 
Energia (cal) 81,9
Proteine ​​(gr) 13,58
Carboidrati (gr) 0
Lipidi (gr) 1,45
Acidi grassi saturi (g) 0,18
Acidi grassi monoinsaturi (g) 0,8
Acidi grassi polinsaturi (g) 0,12
Colesterolo(mg) 46
Fibre (mg) 0
Vitamina C (mg) 0
Calcio (mg) 15
Sodio (mg) 88