Occhione o Occhi Verdi
Chlorophthalmus agassizi – Lucetta, Scammu ‘i funnu
La caratteristica più evidente dell’Occhione sono gli occhi, grandi, di colore verde smeraldo e con pupilla ovale. Il corpo è slanciato, la testa è grande ed appiattita, con la mandibola prominente. La pinna dorsale è corta ed alta, le pinne pettorali ampie e la pinna caudale biloba.
Il colore è bronzeo con fasce scure, il ventre è bianco con puntini neri. La zona attorno all’ano è nera ed ospita un fotoforo.
L’Occhione è una specie comune nel mar Mediterraneo compresi i mari italiani e si trova anche nell’Oceano Atlantico sia orientale (dal golfo di Guascogna alle Isole di Capo Verde) che occidentale (dal Massachusetts alla Guyana).
Vive a profondità notevoli, tra i 200 ed i 700 metri di profondità (in Atlantico fino a 1400 metri) su fondi fangosi.
Le carni dell’Occhione sono uno dei principali ingredienti del fritto di paranza.
Tipo | 100 G |
Energia (cal) | 81,9 |
Proteine (gr) | 13,58 |
Carboidrati (gr) | 0 |
Lipidi (gr) | 1,45 |
Acidi grassi saturi (g) | 0,18 |
Acidi grassi monoinsaturi (g) | 0,8 |
Acidi grassi polinsaturi (g) | 0,12 |
Colesterolo(mg) | 46 |
Fibre (mg) | 0 |
Vitamina C (mg) | 0 |
Calcio (mg) | 15 |
Sodio (mg) | 88 |