Cozze Bruschettate
Le cozze bruschettate sono una variante più gustosa e più leggera delle cozze gratinate.
| Stato del Prodotto | Congelato |
| Peso per confezione | 500 gr, |
| Pezzi per confezione | 125 pezzi |
| Peso per pezzo | circa 20 gr. (il peso è suscettibile di variazione del 10%) |
| Peso per collo | 3 Kg. |
| Tipo di confezione | Casse mod. Fustellato 340x260x130 |
| Disponibilità | Tutto l’anno |
| Durata del Prodotto | 18 Mesi |
| Zona FAO | Vedi etichetta |
Ingredienti
Cozze, pomodorino, basilico, olio extravergine d’oliva, origano, aglio e pepe.
Modalità di cottura
Non occorre scongelare. Cuocere in forno per circa 15 minuti a 160 c° e con il 30% di umidità.
Caratteristiche Microbiologiche
Assenza di Listeria Monocitogenes e Salmonella in 25 gr. psicrofila < 1.000.000 (secondo l’ordinanza del Ministero della Sanità del 7/12/1993 G.U. 13/12/1993 per i prodotti ittici surgelati e congelati)
Caratteristiche Chimiche e Organolettiche
Contenuto di Mercurio < 1 mg./kg. di prodotto come previsto dalla normativa vigente.
Il pesce viene scelto e lavorato in ambienti a temperatura controllata in modo da garantire il mantenimento dei requisiti di freschezza e delle caratteristiche organolettiche originarie. Contiene Glutine.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza arachidi, frutta a guscio, soia, latte e uova.
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